Cùng Aupair Áo trổ tài làm bánh Kaiserschmarrn 3

Cùng Aupair Áo trổ tài làm bánh Kaiserschmarrn

Dù làm Aupair tại đất nước nào thì gia đình nuôi đều rất vui khi được thưởng thức những món ăn do chính tay các bạn Aupair làm ra. Kaiserschmarrn là một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất của nước Áo. Tên gọi này xuất phát từ Hoàng đế Franz Joseph I, người đặc biệt thích các loại bánh ngọt. Ngày nay món ăn này trở nên phổ biến và là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Áo.

 

MyAupair xin gửi đến các bạn Aupair công thức chung duy nhất, để từ đó các bạn có thể biến tấu tùy theo khẩu vị của các bạn cũng như của gia đình nuôi nhé!

 

Cùng Aupair Áo trổ tài làm bánh Kaiserschmarrn

 

Nguyên liệu:

  • 150g bột mì
  • 3 quả trứng (lòng đỏ và lòng trắng được tách riêng thành 2 tô)
  • 125ml sữa tươi
  • 20g bơ
  • 30g nho khô
  • 15g đường
  • 1 chút muối
  • 1 chút đường bột để trang trí

 

 

Cách làm:

B1: Trong tô có lòng trắng trứng, các bạn đánh lên cho đên khi chuyển màu trắng đục và tơi xốp.

B2: Trong tô để lòng đỏ, các bạn thêm đường, sữa và bột mì rồi đánh lên cho thật quyện.

B3: Các bạn cho tô có lòng trắng trứng đã được đánh bông lên vào tô đựng hỗn hợp trên rồi lại trộn tiếp.

B4: Cho bơ vào chảo và làm nóng để bơ tan hết lên kín mặt chảo.

B5: Đổ hỗn hợp từ từ vào chảo và dàn đều để bánh thành hình tròn và bằng phẳng, để lửa nhỏ từ 7 đến 8 phút. Đến khi mặt dưới của bánh chuyển màu vàng nâu thì chia bánh ra làm 4 phần bằng nhau rồi lật lại.

B5: Khi mặt còn lại của chiếc bánh cũng chuyển màu vàng đậm, các bạn chia nhỏ bánh ra thành những miếng vừa ăn và để thêm 1 đến 2 phút nữa rồi tắt bếp.

B6: Các bạn cho bánh đã chín ra đĩa rồi rắc đường và nho khô lên.

 

Mẹo nhỏ mách bạn:

Nếu các bạn thấy hỗn hợp quá lỏng thì hãy cho thêm 1 ít bột mài, còn nếu bạn thích bánh làm ra thật mềm thì hãy cho thêm một chút nước nhé!

 

Vậy là món tráng miệng nổi tiếng của người Áo đã hoàn thành rồi đó. Các bạn Aupair có thấy dễ thực hiện không. Tùy khẩu vị mỗi người mà các bạn có thể ăn kèm với các loại hoa quả hay mứt khác nhau, ví dụ như chuối dâu, mứt táo, mật ong, nho, việt quất hay kem tươi.

 

Cùng Aupair Áo trổ tài làm bánh Kaiserschmarrn 3

Thật là tuyệt vời khi nó trở thành công thức bỏ túi dành cho các bạn Aupair Áo cũng như tất cả các bạn Aupair tại bất kỳ quốc gia nào muốn cảm nhận văn hóa nước Áo qua món ăn nổi tiếng này. MyAupair hy vọng trở thành cầu nối giúp các bạn có một năm trải nghiệm đáng nhớ khi tham gia chương trình Aupair tại nước ngoài.

 

 

 

 

Chương trình giao lưu trao đổi văn hóa Aupair mang đến cho các bạn trẻ cơ hội học tập
và trải nghiệm văn hóa tại các quốc gia phát triển với mức chi phí thấp. Qua đó các bạn có
thể trau dồi thêm nhiều kỹ năng sống, kiến thức xã hội, nâng cao trình độ ngoại ngữ, hơn
hết là có được rất nhiều trải nghiệm quý báu trong suốt quãng thời gian tham gia chương
trình.

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *